Lavendelblütenrezepte...
Meine Lavendelsträucher sind dieses Jahr besonders üppig geworden und bin nun auf der Suche nach ausgefallene, außergewöhnliche, interessante und nach Möglichkeit selbsterprobte Rezepte.
Ich weiß zum Beispiel, dass man Lavendelhonig machen kann. Oder Lavendelzucker. Oder Lavendelgelee. Aber ich weiss nicht wie.
Und für das "wie" wäre ich ganz besonders dankbar.
Auch für das Verlinken auf Koch- und Rezept Sites, damit ich möglichst viele Ideen sammeln kann.
Danke!
Samstag, 13. Juni 2009
Auf der Suche nach...
Abonnieren
Kommentare zum Post (Atom)
Posts
3 Kommentare:
Hallo,
ein Tipp aus Italien, letztes Jahr ausprobiert und für sehr gut befunden:
http://lucullian.blogspot.com/2008_07_01_archive.html
8. Juli 2008
Lavendel Panna Cotta
Viele Grüße
Stubi
Lavendelzucker
auf 30 dkg Zucker, brauchst du 12 Blüten. die gibst gemeinsam in einem Glas verschließt es und läßt es 2 Wochen ziehen.
Ich habe Erdbeermarmelade (pfui, sagt die Badner High Snobiety ...) mit Lavendelblüten versetzt. Nicht mitgekocht, nur in die fertige Marmelade gerührt.
Achtung!
Lavendel schmeckt sehr intensiv.
Hier etwas, allerdings nicht zum Verspeisen: http://burgenland.orf.at/magazin/imland/geniessen/stories/123250/
Kommentar veröffentlichen